Forum recettes de cuisine du Portail Cuisine et Mets

[viviane]

3 kg groseilles
sucre
½ litre d’eau


Préparation



Laver les groseilles.

Les mettre dans un faitout avec l’eau, ébouillanter- les pour les crever 10min. les mettre dans un tamis pour récolter le jus.

Peser ce jus et mettre le même poids en sucre. cuire la gelée .

Celle-ci est prise quand la dernière goutte reste figée à la spatule.

Mettre en pots et refermer à chaud, puis retourner les pots.













Bon Appétit.