viviane
Arpette
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 Posté le: Lun Mai 08, 2006 6:16 pm Sujet du message: confiture de raisin noir |
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La gelée de raisins noirs
Ingrédients
3 kg raisin noir
sucre
½ l d’eau
Préparation
Laver le raisin.
Le mettre dans un faitout avec l’eau, ébouillantez- les 10 min pour les crever.
Le mettre dans un tamis pour récolter le jus.
Peser ce jus et mettre le même poids en sucre.
Cuire la gelée. Celle-ci est prise quand la dernière goutte reste figée à la spatule.
Mettre en pots et refermer à chaud, puis retourner les pots.
Bon Appétit.
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