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[quark]

Ingrédient pour 4 personnes:
- 1kg de potiron
- 2 pommes de terre
L'automne est arrivé et le temps des petites soupes sympathique qui réchauffe est la, je vous propose une douceur épicé.


- 1 branche de cèleris
- 1 blanc de poireau un cube de bouillon de volaille
- 1 càc de curry
- 100 gr de crème fraiche épaisse
- sel
- poivre

1) Épluchez le potiron et coupez-le en gros morceaux
2) Éplucher les pommes de terre et couper les en cubes, émincer le poireau
3) Dans un autocuiseur, mettre le potiron, le poireau, les pommes de terre et le Cube de bouillon de volaille
4) Faites cuire 30 mn, ajouter le curry et bien mélanger
5) Passer au mixeur
6) Ajouter la crème fraîche, saler poivrer
7) Mettre à mijoter 5 à 10 mn
8) Servir chaud avec des croûtons

[Bertrand0]

J'ajoute une illustration pour en faire saliver

http://cuisinepatisseriechocolatandco.f ... c00743.jpg

J'adore cette soupe

EDIT: je met juste le lien sinon on ne voit pas toute l'image