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[viviane]

Le pudding au pain rassis


Ingrédients 1 baguette à peu prés

1 baguette
5 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 l de lait
1 sachet de flan vanille
50 g de raisins sec ( facultatif)
2 c à soupe de rhum ( facultatif )


Préparation



Dans une casserole , faire chauffer le lait avec le sucre.

Préchauffez le four. (ther 7 160°).

Dans un grand saladier, coupez le pain en rondelles fines.

Ajoutez les œufs, le sachet de poudre à flan et les raisains.

Versez le lait chaud dessus et laissez-le absorber tout le pain. ( si il reste trop de lait n’hésitez à ajouter quelques morceaux de pain).

Remuez bien et ajoutez le rhum.

Beurrez largement un moule, et versez-y la préparation.

Cuire pendant 1 heure en vérifiant la cuisson.

Le pudding est cuit quand la lame d’un couteau ressort sèche.

Démoulez complètement froid.












Excellent est pas de perte.