Ingrédients :
350 gr de farine de seigle, 150gr de farine de blé, 280ml d’eau, 2 cuillères à café de sel.
Machine à pain programme levée, je ne fait jamais cuire mon pain dans la machine
apres le programme, petit pétrissage à la main, façonnage et 2e levée sur la plaque du four
1h30 après, préchauffage du four à 230° j’enfourne les deux boules de pain de seigle, pensez à mettre de l’eau dans la lèchefrite du four, cuisson 30 mn.
j’ai mangé mon pain de seigle tout simplement, avec un beurre demi sel et des radis, c’est excellent !!
