Ingrédient pour 4 personnes:
- 500g de penne
- huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 peperoncini (piment)
- 1 bte de tomate pelée concassée
- sel poivre
- origan
- parmesan rapé
1) hachez l'ail et l'oignon
2) émincez le peperoncini.
3) faites revenir l'ail, l'oignon et le peperoncini dans une poêle avec l'huile d'olive.
4) ajoutez la tomate et laissez réduire à feu doux.
5) mettre les pâtes à cuire (al dente).
6) ajoutez l'origan à la sauce tomate, salez, poivrez.
7) servir les pâtes recouvertes de sauce tomate et saupoudrées de parmesan
