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[Chicotte]

Une autre entrée chaude très bonne et simple:

La veille, acheter des figues sèches et les faire gonfler dans un bol rempli de porto. laisser le bol toute la nuit au frigo.

le jour J:
préparer une salade (celle que vous voulez, mais moi je préfère une salade printanière mélangée)
couper en tranches du pain et le faire griller au four
couper les figues toutes gonflées de porto dans le sens de la largeur.
mettre un peu de beurre dans une poêle et faire caraméliser les figues avec le reste de porto. elles doivent être vraiment caramélisées....il est préférable d'utiliser une vieille poêle.
pendant ce temps, couper des tranches de chèvre, les disposer sur les tranches de pain et les mettre au four quelques minutes.
quand tout est prêt disposer dans l'assiette....

je préfère le servir avec une vinaigrette à part, au balsamique, bien sur !!!!

encore une fois, vos invités seront conquis !